Quoi de mieux qu'un voyage au pays des contes traditionnels pour éveiller nos enfants à la culture littéraire ? Tel est le projet d'école cette année à l'école Saint Martin de Larressore.

Ainsi, les Maternelles ont lu des contes chinois, des contes africains, des contes de Grimm ou d'Andersen, des contes traditionnels ou plus modernes. Ils ont découvert les méchants (loups, sorcières, ogres, dragons) et les gentils (le Petit Chaperon rouge, Hansel et Gretel, le Petit Poucet ou Cendrillon). Et qui mieux que "La petite poule rousse" pour les faire partir à la découverte . . . du pain !
Ainsi, ils ont semé du blé en classe. Puis ils ont moulu des grains de blé pour faire de la farine, en tournant la manivelle d'un moulin manuel puis au moulin électrique. Ensuite, ils ont goûté différents pains : pain blanc, pain au sésame, pain aux noix, au seigle, aux figues, au maïs. Un vrai régal !

Il ne leur restait qu'à faire du pain :

mardi 17 janvier ils ont pétri à la main farine, sel, levure et eau, puis ils ont laissé gonfler la pâte à pain avant de la façonner et de la cuire au four.

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Jeudi 19 janvier , ils ont fait du pain à la machine à pain : c'est simple, on met les 4 ingrédients (farine de blé, eau, levure et sel) dans la cuve et la machine à pain fait tout le reste. Il reste quand même à le déguster !

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Et vendredi 20 janvier, les enfants ont utilisé un robot pour faire du pain aux céréales. Enfin, les MS et GS ont eu la chance de rendre visite, ce mardi 24 janvier , aux boulangers de Larressore. En effet, ils ont pu visiter le fournil de la boulangerie Axola Gabe. Grâce à l'accueil chaleureux des boulangers, ils ont pu voir les ingrédients utilisés et les différentes phases de fabrication du pain : le pétrissage dans le pétrin, la levée dans l'étuve, la pesée, le façonnage, la mise au four, et la dégustation du pain chaud au sortir du four ! Les enfants étaient enchantés et se sont régalés, de quoi susciter des vocations.

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Désormais, la plupart des Maternelles de l'école Saint Martin veulent devenir boulangers ! Un grand merci aux boulangers de Larressore pour leur disponibilité et leur amabilité.

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Découvrir aussi le travail des Maternelles sur la fabuleuse histoire de Hansel et Gretel